クレームブリュレ
以前からどうしても作ってみたいものがありました。
それは・・・クレームブリュレ。しかもカラメルがパリパリと飴状になっているもの。
やっと出来ました。
プリンよりも濃厚で満足!!
そして、仕上げのカラメルがうまく出来るかどうか・・・。
オーブンから出したブリュレを冷蔵庫で充分冷やしてから、グラニュー糖を全体にまぶし、バーナーで焦がします。
このバーナーはこれを作りたいとホームセンターで買っておいたものです。家庭用で扱い方も簡単です。
食べる直前に焦がさないと飴が溶けてしまって、普通のカラメルソースになってしまいます。さあ、食べましょうというときに焦がします。
レシピはこちら。
それは・・・クレームブリュレ。しかもカラメルがパリパリと飴状になっているもの。
やっと出来ました。
プリンよりも濃厚で満足!!
そして、仕上げのカラメルがうまく出来るかどうか・・・。
オーブンから出したブリュレを冷蔵庫で充分冷やしてから、グラニュー糖を全体にまぶし、バーナーで焦がします。
このバーナーはこれを作りたいとホームセンターで買っておいたものです。家庭用で扱い方も簡単です。
食べる直前に焦がさないと飴が溶けてしまって、普通のカラメルソースになってしまいます。さあ、食べましょうというときに焦がします。
レシピはこちら。
by kuishinbou24
| 2006-08-26 22:18
| 料理
ガーデニング、音楽、料理、手芸などなど。。クロスステッチの「ピエール・ド・ロンサール」です。画像をクリックすると大きくなります。
by kuishinbou24
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