京都の筍
私のcookpadのお友達である京都にお住まいのフィノさんとコメントをやり取りしている間に、お爺様が筍を収穫されて、出荷されていることを知りました。
筍がだ~い好きな私は京都の筍が食べたくてお願いしてみました。今年は気温が低い日が多く、収穫量が例年に比べ少ないらしいのですが、最盛期になれば連絡するということになり、首をなが~くして待っていました。
そして、待ちに待った筍が送られてきました。それが、これ。4キロ入っています。糠もきちんと入れていただいていたので早速茹でにかかりました。筍は時間が勝負ですものね。
穂先を切り落とすのに包丁を入れてもとってもやわらか。これはおいしいぞ!とわくわく!!御近所の方にもおすそ分けをしました。
いつもは若竹煮にすることが多いのですが、今日は少し甘く味付けをしていただきました。ホクホク、やわらかでとってもおいしい!!食べかけたら止まりません。さあ!明日はどんな料理にしようかしら。筍ご飯、筍の天ぷら・・・・。
筍がだ~い好きな私は京都の筍が食べたくてお願いしてみました。今年は気温が低い日が多く、収穫量が例年に比べ少ないらしいのですが、最盛期になれば連絡するということになり、首をなが~くして待っていました。
そして、待ちに待った筍が送られてきました。それが、これ。4キロ入っています。糠もきちんと入れていただいていたので早速茹でにかかりました。筍は時間が勝負ですものね。
穂先を切り落とすのに包丁を入れてもとってもやわらか。これはおいしいぞ!とわくわく!!御近所の方にもおすそ分けをしました。
いつもは若竹煮にすることが多いのですが、今日は少し甘く味付けをしていただきました。ホクホク、やわらかでとってもおいしい!!食べかけたら止まりません。さあ!明日はどんな料理にしようかしら。筍ご飯、筍の天ぷら・・・・。
by kuishinbou24
| 2006-04-24 20:53
| 料理
ガーデニング、音楽、料理、手芸などなど。。クロスステッチの「ピエール・ド・ロンサール」です。画像をクリックすると大きくなります。
by kuishinbou24
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